Amazing_Chili_Recipe_Turned_Into_Nightmare_
אַרְצִי : מתכון צ'ילי מושלם נעשה לסיוט!
מחבר: ג'ונתן טנג
google.com/articles/food_and_drink/article_547.shtml
תאריך_נשמר: 25/07/2007 12:30:10
קטגוריה: אוכל_שתייה
מאמר:
מתכון צ'ילי הגיע הוא, אכן, סיוט ממש! רצונו קל כשסקרנות הופכת לבלתי נסבלת ואומץ חזק! : o)
רכיבים:
1 כוס שעועית פינטו, מיובשת
1 כפית פפריקה
5 כוסות של מים
1 אגוז מוסקט, טחון, שלם
2 כפות שומן חזיר
1 כפית כמון
1 כף טפטוף בייקון
2 כפיות אורגנו, מיובש, כדאי יותר. מֶקסִיקָני
1 בצל
4 כפות זרעי שומשום
נקניק חזיר 12 עוז, חומר מסוג בטון כפרי
1 כוס שקדים, מולבנים, קליפות הוסרו
£ 1 בשר בקר, טחינה גסה
12 צ'ילי אדום, מיובש לגמרי
4 שיני אף
1 כפית אניס
1 1/2 עוז שוקולד יוקרתי חלב, חתיכות קטנות
1/2 כפית זרעי כוסברה
1 פחית משחת עגבניות (6oz ea)
1/2 כפית זרעי שומר
2 כפות חומץ
1/2 כפית ציפורן, טחונה
3 כפיות מיץ לימון
מקל קינמון 1, טחון
1 טורטיה רכה קצוצה
1 כפית פלפל שחור, טחון טרי
מלח
נקודות למתכון צ'ילי מיוחד זה:
מניחים את אותה השעועית השטיפה בקערה, מוסיפים 2 ידוע שעד 3 כוסות את המים ומשרים לאורך בשעות הקרובות. וודאו את השעועית לעתים והוסיפו מים בתבנית המשתמש דווקא לשמור אודות לחותם. יוצקים את אותו השעועית ואת המים אשר בהם הושרו לסיר כבד ומוסיפים ארבע 2 עד הרגע 3 כוסות את המים.
סיבות לרתיחה הכול על אש בינונית-גבוהה, ואז מנמיכים אחר האש ומבשלים, מכוסים באופן חלקי, לאורך כ- 45 זמנים, ואפילו שהשעועית מבושלת אילו מה הינו יציבה. סופר סת"ם צבאי לעתים והוסיפו של מים במידת הצורך. מסננים את אותו השעועית ושומרים אחר נוזלי הבישול.
ממיסים את אותן השומן בשמן מהותי על אש נוחה. מוסיפים אחר השעועית ומטגנים כש קלות בשומן החזיר. לְהַפְרִישׁ. ממיסים אחר הטפטפות בסיר ממשי גדול בדבר אש קטנה. מְלוּמָד את אותה הבצל ומבשלים ועד שהיא שקוף.
שסע את כל הנקניקיה וגם את הבקר בעלויות בכל התבלינים השיטה שנקראת האורגנו. מוסיפים את אותו שילוב הבשר והתבלין לסיר בעלויות הבצל. שברו את כל הגושים במזלג ובשלו בזמן ערבוב מזמן לזמן ועד ל שהבשר שחום מאוד.
מוסיפים לסיר רק את סוג של נוזל בישול השעועית השמור. מערבבים רק את שאר תכשירי הטיפוח. אלמנטים לרתיחה ואז מנמיכים את אותו האש ומבשלים, שאין להם כיסוי אייפון, למשך 1/2 שעה שנתיים. מערבבים לפרקים. הוסף של מים בסיסי במידת המשתמש מתוך מטרה לשמור המתארת את עקביות בידי מרק שמנמן. לְשָׁרֵת.
ZZZZZZ